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招聘人数: 1人工作性质:全职

工作经验: 5年以上最低学历: 大专

工作地点: 滨州市截止日期: 2021-06-29

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职位描述

岗位职责: 1.每日参加厨房部的早间例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求; 2.协调本部门的内部工作,调动厨师积极性。监督食品质量,充分满足顾客对食品方面的要求; 3.分配并监督下级的工作,为其提供一个良好的工作环境,检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况,并负责其考勤; 4.监督厨房准备工作和起菜的全过程; 5.制订和实施厨师培训计划; 6.使用管理与维护整个厨房设备,下班前检查所有的水、电、气、油开关,确保设备的安全; 7.制订采购计划,及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单; 8.验收货品质量和数量,并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务; 9.全面检查菜点质量,杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品; 10.制订中餐厨房年度工作计划,按月做出预算及月度工作计划; 11.宾客至上,虚心听取宾客的意见和要求,设计新颖养生菜式,满足宾客的要求; 12.负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度; 13.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围; 14.负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查; 15.制定中餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施考核。 任职要求: 1.专科及以上学历; 2.有酒店行业部门团队管理经验; 3.认同公司企业文化; 4.有编写制度及工作流程能力。

面试联系方式
电话:188****2923[查看]
联系人:曹连霞(联系我时请说明在“滨州人才网”看到的招聘信息)
地址:滨州市魏桥国科项目部
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北京魏桥国科新能源技术研究院有限公司

北京魏桥国科新能源技术研究院有限公司

规模:200-500人

性质:民营企业

行业:科学研究和综合技术服务业

地区:滨城区